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2018-07-24 01:34:02

酱香饼的做法1.面粉放入盆里!先用开水烫面,剩下的都用温水搅成棉絮状!2.揉成光滑的面团省发一个小时!3.准备酱料!4.锅中少量油烧热下入甜面酱辣酱牛肉酱炒香,在放少许番茄酱和白糖中和一下咸味!加少量

酱香饼的做法

1.面粉放入盆里!先用开水烫面,剩下的都用温水搅成棉絮状!

2.揉成光滑的面团省发一个小时!

3.准备酱料!

4.锅中少量油烧热下入甜面酱辣酱牛肉酱炒香,在放少许番茄酱和白糖中和一下咸味!加少量鸡精盛出备用!

5.取出面团擀成薄饼刷油!

6.折一下

7.由于擀的比较薄饼大放到锅里会有褶皱,要的就是这样的效果!

8.翻过来刷油!直到烙制酥脆!

9.在饼面上刷酱,洒上芝麻和葱花!

10.焦香酥脆的酱香饼出锅,切块装盘!

用手机看这道菜做法小贴士如果掌握不好冷热水和面的话!简单点就是用三分之一的开水汤面剩下的就用温水和成软一点的面团就可以!这样烙出来的饼才会焦香酥脆不会硬!一刀切下去能听见咔咔的声音!

                                                                      馅儿饼的做法 五丰生物 烤饼伴侣

食材用料:猪肉馅儿300克

韭菜400克   食物盐两小勺    五香粉一小勺   酱油两小勺香   油两小勺  食用油一大勺   面粉500克   水适量  五丰生物 烤饼伴侣3.5克

馅儿饼的做法:

1.肉馅放入所有调料拌匀,腌制半小时;

2.面粉加入烤饼伴侣混合均匀,加适量的水,和成较软面团;

3.提起面团会缓缓向下流的状态是比较理想的;

4.韭菜切小拌入肉馅烧饼改良剂,搅拌均匀;

5.将手沾些干粉山东饼伴侣,分割成大小相等的剂子,按照包包子的方法包起来;

6.收口朝下按扁,用擀面杖轻轻擀开,隐约可以看到里边的馅儿就可以了;

7.电饼铛开启馅饼键,两年煎黄就可以享用啦;

 

                                           

                                           五丰生物 烧饼膨松剂 烧饼这样做,外酥里嫩还多层,越嚼越香

        烧饼在北方是很普通的一个面食,撒有芝麻的烧饼外皮酥脆,咬一口酥香掉渣,越嚼越香。作为日常主食的烧饼,有很多的做法,比如吊炉烧饼、转炉烧饼,锅贴烧饼等。做烧饼看似很麻烦,其实呢只要掌握几个小窍门,在自家厨房里也能做出美味多层的烧饼来山东饼改良剂

所需材料:面粉750g 、五丰生物 烧饼膨松剂适量(面粉重量的0.5-2%)油30g、盐3g、酵母8g、五香粉适量、芝麻适量。

       做面食,和面与发面是关键的环节,成功的面食,发面讲究蓬松柔软,做好的馒头、花卷或包子带有清甜的麦香。烧饼做法过程:将面粉与五丰生物 烧饼膨松剂混合均匀 ,酵母粉用温水化开,倒进干面粉里合成柔软的面团。面粉与水的比例:2:1。揉好的面团盖上保鲜膜放在温暖处发酵。面团发酵到膨胀,体积是原来的两倍大。用手揪开面团,面团内部出现均匀的孔洞就可以了。

把两汤匙面粉、盐、花椒粉倒进小碗里拌匀,浇进烧热的油拌匀成稀油面糊。

面团饧发好后放在面板上,撒上食用碱用力揉匀。面团揪成等份的面剂子,揉匀擀成长面皮,抹上油面糊。

把面皮从一头卷起来,切成大小均匀的面剂。

面剂子揉匀后擀成长型的面饼胚。在面饼上刷一层淡盐水,撒上芝麻。

以次把剩余的面剂子做成面饼胚,放进提前预热的烤箱里,烤箱温度设定的在200℃,烘烤5分钟。

烘烤温度和时间:喜欢烧饼松软一些,可先用150℃烤几分钟,再用200℃烤几分钟。这样烧饼表皮金黄,外层口感较脆内部饼芯松软。

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