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2018-09-03 01:46:08
1高效烧饼改良剂,首先要用温水和面山东饼伴侣,面要和的软一些.你可以拿一双筷子搅动干面粉,边搅边徐徐的加入水(这样和成的面才能比较松软),当搅得没有干面的时候再用手揉成软面团,面和好后放在温暖处醒10分钟。
2,将醒后的面团揉好,再擀成长方形薄片,再在长方形薄片上刷油,后卷起成长条下成二或三个剂子,把每个剂子由两头拧挤起来,用手按扁饼膨松剂,擀成圆型饼丕。
3,平底锅放油烧热,后放入一饼丕(注意一定要用中火,慢慢烙制),待到一面鼓起后翻面刷油,再烙另一面,待两面都刷油饼烙制金黄色时即可出锅。
4,锅放油,依次烙制另外的饼丕山东饼改良剂。
特点:酥脆好吃,层次分明。
五丰生物 烤饼伴侣 武大郎烤饼的做法
1高效烧饼改良剂.将适量的面粉和面粉重量0.4-0.7%的五丰生物 烤饼伴侣混合均匀,加水和成面团。
2.揉好的面团醒20分钟,剁好肉馅(材料:五花肉,葱,姜丝水,鸡蛋,生粉,橄榄菜)
3..把醒好的面团分成两份,擀成薄薄的圆饼。
4.把馅均匀的铺在上面
5.盖上另一张饼皮
6.封边,就是边角向内卷起,压实。
7.如果有电饼档的就更简单了,放进去调好时间就可以了。
一般是平底锅。
两面煎至金黄色,浇一些水,盖上盖子,等水干后用筷子插一下,里面没有粘粘的就表示熟了。
放了橄榄菜,很香,味道也不会太淡。喜辣的朋友也可以放辣椒酱。
芝麻椒香草帽饼的做法
草帽饼是东北的一道特色面食,以其层次分明、柔软筋道、香酥可口、形如草帽状而著称香酥的的关键在于加入了猪油,如果是素食主意者,可以用素油代替,但酥香的口感会比猪油稍逊!可以在酥油中加入了花椒叶和椒盐,吃起来有浓郁的椒香味,不喜欢花椒口味的朋友可以不用添加。
面饼的原料:低粉400克、五丰烤饼伴侣适量(面粉重量的0.4-0.7%)、鸡蛋1个、盐3克、温水220ml(两张饼的量)油酥的原料:猪油60克(植物油也可,猪油更加酥脆),低粉40克,黑芝麻,花椒叶(晒干捻碎),椒盐4克(咸淡自由调节)混合搅拌均匀,制成油酥备用
面粉中加入五丰烤饼伴侣、盐,鸡蛋,逐渐加入温水,揉至面团光滑,用湿布覆盖醒面半小时。面醒好后平均分成2份(做两张饼),将面团擀成长方形薄片。用毛刷将油酥均匀涂满面饼,折叠面饼成1CM宽长条,方法如同折扇子。折叠好后将面条再次拽长(拽的越长,层次越多),慢慢盘成圆饼,收口处捏紧后松弛15分钟。将油酥面向下,用赶锤擀成饼状,入锅烙熟即可!
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