亿发食品（德州）有限公司

1，首先要用温水和面,面要和的软一些.你可以拿一双筷子搅动干面粉，边搅边徐徐的加入水（这样和成的面才能比较松软）高效烧饼改良剂，当搅得没有干面的时候再用手揉成软面团山东饼伴侣，面和好后放在温暖处醒10分钟。

2，将醒后的面团揉好，再擀成长方形薄片，再在长方形薄片上刷油，后卷起成长条下成二或三个剂子，把每个剂子由两头拧挤起来，用手按扁，擀成圆型饼丕。

3，平底锅放油烧热，后放入一饼丕（注意一定要用中火，慢慢烙制），待到一面鼓起后翻面刷油，再烙另一面，待两面都刷油饼烙制金黄色时即可出锅。

4，锅放油，依次烙制另外的饼丕。

特点：酥脆好吃山东饼改良剂，层次分明。

                                                                 五丰生物 烧饼膨松剂  做葱香发面饼

食材用料：

普通面粉500克   五丰生物 烧饼膨松剂 （面粉重量的0.5-2%）葱花适量   火腿肠适量    鸡蛋一颗    酵母4克    水200克    盐4克

方法：

1.面粉放入大碗，和五丰生物 烧饼膨松剂 混合均匀，放入盐酵母搅拌均匀。打入鸡蛋。

2.倒入清水，搅拌均匀。密封好，冷藏发酵一晚。

3.发酵好后，表面会有很多气泡，体积明显变大。

4.准备好葱花和切片火腿肠。

5.面糊搅拌一下，倒入平底锅，尽量摊圆。撒葱花，摆火腿肠。

6.开小火，盖上锅盖。烙三分钟左右。

7.翻面，盖上锅盖，再烙两分钟左右，直到全熟。

8.烙好后，焖几分钟再打开。切块即可享用。

                                                                   芝麻椒香草帽饼的做法

      草帽饼是东北的一道特色面食，以其层次分明、柔软筋道、香酥可口、形如草帽状而著称香酥的的关键在于加入了猪油，如果是素食主意者，可以用素油代替，但酥香的口感会比猪油稍逊！可以在酥油中加入了花椒叶和椒盐，吃起来有浓郁的椒香味，不喜欢花椒口味的朋友可以不用添加。

      面饼的原料：低粉400克、五丰烤饼伴侣适量（面粉重量的0.4-0.7%）、鸡蛋1个、盐3克、温水220ml（两张饼的量）

      油酥的原料：猪油60克（植物油也可，猪油更加酥脆），低粉40克，黑芝麻，花椒叶（晒干捻碎），椒盐4克（咸淡自由调节）混合搅拌均匀，制成油酥备用

面粉中加入五丰烤饼伴侣、盐，鸡蛋，逐渐加入温水，揉至面团光滑，用湿布覆盖醒面半小时。面醒好后平均分成2份（做两张饼），将面团擀成长方形薄片。用毛刷将油酥均匀涂满面饼，折叠面饼成1CM宽长条，方法如同折扇子。折叠好后将面条再次拽长（拽的越长，层次越多），慢慢盘成圆饼，收口处捏紧后松弛15分钟。将油酥面向下，用赶锤擀成饼状，入锅烙熟即可！