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                                                                         糖饼和馅饼的做法

1发酵面饼膨松剂，首先要用温水和面山东饼伴侣,面要和的软一些.你可以拿一双筷子搅动干面粉山东饼改良剂，边搅边徐徐的加入水（这样和成的面才能比较松软），当搅得没有干面的时候再用手揉成软面团，面和好后放在温暖处醒10分钟。

2，面和好后醒10分钟，将醒好的面团下成一个个剂子，将每一个剂子揉一下按扁，后包入糖或预先调制好的肉馅或豆沙陷（包入糖的即为糖饼，包入肉馅或豆沙陷的即为馅饼），包好后按扁擀成圆型饼丕饼膨松剂。

3，平底锅放油烧热，下入饼丕翻面烙熟即可。

                                                                       单饼怎么做好吃

单饼制作材料:

主料: 低筋面粉 3杯 沸水 2杯 肉丝 4两 绿豆芽 1/2斤 韭菜(切段)、红萝卜丝 各少许 盐 少许 味精 少许

教您单饼做何做单饼才吃:

(1)面粉用沸水拌匀稍冷揉面团醒10钟

(2)面团揉条切12块(须偶数)6块涂香油(或食用油)另6块涂油面团盖涂油面杆圆饼(杆两面相互交替杆)

(3)放入平底锅内用火烙(锅内放任何油)待饼间鼓起即起锅趁热两张饼

(4)肉丝、绿豆芽、韭菜、红萝卜丝炒熟备用

(5)单饼包卷(4)料食用切条与(4)料同炒食用