亿发食品（德州）有限公司

用料

主料：面粉400g   豆渣：200g     五丰烤饼伴侣：按面粉计（面粉重量的0.4-0.7%）

调料

盐：适量    调和油：适量   五香面：适量     酵母粉：适量

1.将面粉和五丰烤饼伴侣混合均匀面饼改良剂，用稀释后的酵母粉山东饼伴侣，把面粉，豆渣和成面团醒发

2.将面团醒发到一定程度即可

3.做成大小均匀的面剂

4.擀成长圆，撒上盐、五香粉

5.加橄榄油，并摊均匀

6.折成三折

7.再撒些盐、五香粉

8.再加橄榄油，并摊均匀

9.卷起，封住两端

10.擀成长圆饼

11.置于电饼铛烙

                                                                              卷饼面皮制作

食材主料：面粉150g    辅料油：适量

步骤：

1.将面糊调到有很好的流动性，这样能将饼摊的更薄

2.锅烧热，均匀抹上油。避免粘锅。一汤勺面糊倒到锅中心，倾斜着把锅用转圈的方式，让面糊在锅内流动，形成圆形的面饼。

3.小火烘培至面饼卷边

4.将面饼翻面，注意动作轻，快。免的翻烂面饼

5.想要饼摊的厚一点，只需要把面糊调的稠一些就可以。做包裹馅料的面皮的饼当然就要薄一些咯。也可以根据自己的口味加点糖或盐做成有味道的面皮。一般都做白味山东饼改良剂，因为有时候馅料的酱味道会比较重。

                                                                  大饼保鲜 我们是认真的

      五丰（亿发）烧饼膨松剂，有多种特点，如：1、延长大饼、烧饼的保鲜时间，防止烧饼常见的干、硬等问题。2、大饼、烧饼凉了不发硬。3、增加面团的持气性，使大饼、烧饼更加膨松，个头更大，卖相更好。4、大饼、烧饼外焦里嫩，色泽诱人。

     凡是使用过我们山东五丰（亿发）烧饼膨松剂的客户，都对我们的产品赞不绝口。产品配方健康安全！更适合多种面制品饼类的的加工制作。