亿发食品（德州）有限公司

酱香饼的做法

1.面粉放入盆里！先用开水烫面，剩下的都用温水搅成棉絮状！

2.揉成光滑的面团省发一个小时！

3.准备酱料！

4.锅中少量油烧热下入甜面酱辣酱牛肉酱炒香，在放少许番茄酱和白糖中和一下咸味！加少量鸡精盛出备用！

5.取出面团擀成薄饼刷油！

6.折一下

7.由于擀的比较薄饼大放到锅里会有褶皱，要的就是这样的效果！

8.翻过来刷油！直到烙制酥脆！

9.在饼面上刷酱，洒上芝麻和葱花！

10.焦香酥脆的酱香饼出锅面饼改良剂，切块装盘！

用手机看这道菜做法小贴士如果掌握不好冷热水和面的话！简单点就是用三分之一的开水汤面剩下的就用温水和成软一点的面团就可以！这样烙出来的饼才会焦香酥脆不会硬！一刀切下去能听见咔咔的声音！

                                                             五丰生物 烤饼伴侣 武大郎烤饼的做法

1.将适量的面粉和面粉重量0.4-0.7%的五丰生物 烤饼伴侣混合均匀山东饼伴侣，加水和成面团。

2.揉好的面团醒20分钟，剁好肉馅（材料：五花肉，葱，姜丝水，鸡蛋，生粉，橄榄菜）

3..把醒好的面团分成两份，擀成薄薄的圆饼。

4.把馅均匀的铺在上面

5.盖上另一张饼皮

6.封边，就是边角向内卷起，压实。

7.如果有电饼档的就更简单了，放进去调好时间就可以了。

一般是平底锅。

两面煎至金黄色，浇一些水，盖上盖子，等水干后用筷子插一下山东饼改良剂，里面没有粘粘的就表示熟了。

放了橄榄菜，很香，味道也不会太淡。喜辣的朋友也可以放辣椒酱。

                                                                             手抓饼的面饼怎么做？

高筋面粉1斤，椒盐33克。30度左右的温水262克，（冬天水温在40度-50度）混合油20克（14克精炼猪油，6克色拉油），香葱5克，白芝麻仁5克   亿发烧饼膨松剂适量（面粉重量的0.4-0.7%）

材料1:中筋面粉240g 开水半杯 冷水半杯 盐适量

2:猪油或者色拉油6大匙(猪油香,色拉油也行,没有猪油用葵花籽油,也不错)

做法:

1.将材料1揉匀成面团(先放开水,搅和一下就放冷水),盖上布或保鲜膜饧20分钟

2.饧好的面团分份(大饼就大份,喜欢秀气的就小份)

3.擀成大圆薄片,涂满油,然后像捏裙子摺一样的折成条状,一层叠一层,是平铺在面板上进行的,我词不达意,不知道这个能明白不 然后从一边开始卷,卷到另一边成一个圆饼,按扁它,擀成大约2cm的厚度

4.平底锅放少许油,稍中热,把饼两面烙成金黄色,如果饼大且厚就要用小点的火,不然里面熟不透

5.出锅后用两个擀面棍拍松即成